تحولاتی که «انسان گرسنه» رقم زده است!
به گزارش خبرنگار رادیو و تلویزیون خبرگزاری فارس، مستند «انسان گرسنه» به کارگردانی کمیل سوهانی در بخش مسابقه پنجمین جشنواره تلویزیونی مستند حضور دارد و امشب از شبکه مستند سیما پخش می‌شود.
سوهانی درباره موضوع این مستند به فارس گفت: این مستند روایتگر تاریخ فلسفی اجتماعی «غذا» است و تلاش می‌کند که نگاه انسان به غذا در طول تاریخ و تغییرات آن از گذشته‌های دور تا سال‌های اخیر را به تصویر بکشد.
وی اضافه کرد: دقت داشته باشید که پدیده‌ای به نام «غذا» در طول تاریخ فقط یک جنبه انرژی‌بخش و سیرکننده نداشته و همواره بخشی از فرهنگ جامعه را در بطن خود به همراه داشته است. به همین دلیل با بررسی این پدیده می‌توان هم تاثیر فرهنگی را بررسی و هم ریشه‌های تاثیرگذاری آن در فرهنگ مردم را مشاهده کرد. علاوه بر این، بسیاری از جنگ‌ها به بهانه غذا آغاز شده و سرنوشت آن جنگ را هم غذا تعیین کرده است. بنابراین با مقوله‌ای مهم‌تر از تامین‌کننده انرژی مواجهیم.
این مستندساز درباره تغییرات رژیم غذایی انسان در دهه‌های اخیر تحت تاثیر تغییرات مختلف در شیوه زیست گفت: بدون شک رژیم غذایی ما در ۱۰۰ سال پیش با امروز متفاوت بوده و تحت تاثیر تغییرات در حوزه‌های مختلف جامعه دچار تحولات زیادی شده است. بنابراین در این مستند تذکر می‌دهیم که باید به غذا «توجه فرهنگی» کرد و بدانیم آن چیزی که می‌خوریم از زیست فرهنگی ما برآمده و حتما بر روی زیست فرهنگی ما تاثیرگذار است.
سوهانی درباره توجه این فیلم به آسیب‌های انسان به محیط زیست برای تولید غذا گفت: نسبت غذا با محیط‌زیست یکی از بخش‌های اصلی مورد توجه در این مستند است. نام این فیلم یعنی «انسان گرسنه» پاسخ به این پرسش است که «چرا انسان هنوز گرسنه است، با اینکه بیش از هر زمان دیگری در تاریخ، حیوانات را برای رفع گرسنگی خود می‌کشد و بیش از هر زمان دیگری از منابع زمین برای تولید مواد غذایی استفاده می‌کند؟» در حقیقت به نظر می‌رسد که علیرغم پیشرفت تکنولوژی، گسترده‌تر شدن دامداری‌های صنعتی و تولید محصولات کشاورزی با فن‌آوری‌های نوین که منجر به تولید مواد غذایی بیشتری شده است، باز هم انسان نتوانسته گرسنگی خود را رفع کند!
وی تاکید کرد: این گرسنگی فقط مرتبط با پُر یا خالی بودن معده انسان نیست؛ در این فیلم افرادی را نشان می‌دهیم که در ظاهر معده‌شان پر است اما هنوز گرسنه هستند و بالعکس. جالب است بدانید که تحت تاثیر تفکر سرمایه‌داری که امروزه در سیستم‌های تولید غذا نفوذ کرده است، سفره غذایی انسان‌ها از تنوع خارج شده و همین موضوع باعث شده است که انسان هنوز هم گرسنه باشد.
کارگردان مستند «مادرکشی» درباره نوع روایت این مستند ۷۲ دقیقه‌ای گفت : مستند “انسان گرسنه” همزمان با نگاهی جستجوگر و استفاده از آرشیو مناسب تلاش کرده است گزارشی جذاب از یکی از مهم‌ترین موضوعات روزمره زندگی انسان را به تصویر بکشد.
براساس این گزارش، مستند «انسان گرسنه» امشب ۱۱ مهرماه ساعت ۲۰ از شبکه مستند پخش می‌شود و بازپخش آن امشب ساعت ۲۴ و فردا ساعت ۹ صبح است.
انتهای پیام/